VixiV יולי לב, מומחה בירידה במשקל באופן טבעי - כל הארץ

שלום נווה,

בהחלט כדאי לשקול להפחית את צריכת הקמח הלבן ולהעדיף דגנים מלאים. הנה כמה סיבות לכך:

• אינדקס גליקמי גבוה: קמח לבן מעלה את רמות הסוכר בדם במהירות, מה שמוביל לשחרור אינסולין והרגשת רעב מהירה יותר.
• עיבוד גבוה: בתהליך העיבוד של הקמח הלבן, מוסרים ממנו סיבים תזונתיים, ויטמינים ומינרלים חיוניים.
• קשר למחלות: צריכה מוגברת של קמח לבן קשורה לעלייה בסיכון למחלות כרוניות כמו סוכרת, השמנה ומחלות לב.
• חוסר שובע: מוצרים מקמח לבן נספגים במהירות במערכת העיכול ואינם מספקים תחושת שובע לאורך זמן, מה שמוביל לאכילה מוגברת.

למה כדאי לעבור לדגנים מלאים?

• סיבים תזונתיים: דגנים מלאים עשירים בסיבים תזונתיים, המסייעים לשמור על תחושת שובע, לווסת את רמות הסוכר בדם ולשפר את בריאות מערכת העיכול.
• ויטמינים ומינרלים: דגנים מלאים מכילים מגוון רחב של ויטמינים ומינרלים חיוניים לבריאות.
• אינדקס גליקמי נמוך: דגנים מלאים נספגים לאט יותר במערכת העיכול, מה שמוביל לעלייה הדרגתית ברמות הסוכר בדם ומפחית את הסיכון לעלייה במשקל.

איך לשלב דגנים מלאים בתפריט?

• לחם מחיטה מלאה: העדיפו לחם מחיטה מלאה על פני לחם לבן.
• דגנים לבוקר: אכלו דגני בוקר מלאים עם חלב או יוגורט.
• פסטה מחיטה מלאה: החליפו את הפסטה הלבנה בפסטה מחיטה מלאה.
• אורז מלא: העדיפו אורז מלא על פני אורז לבן.
• קינואה: קינואה היא דגן מלא עשיר בחלבון וסיבים תזונתיים.

לסיכום,

המעבר לדגנים מלאים הוא צעד חשוב לשיפור הבריאות הכללית. דגנים מלאים מספקים יותר ערך תזונתי, מסייעים לשמור על משקל תקין ומפחיתים את הסיכון למחלות כרוניות.

0542240694