VixiV יולי לב, מומחה לירידה במשקל באופן טבעי - כל הארץ

שלום נווית,

כשמדברים על "דיאטה לדיאטה", הכוונה היא למצב שבו אדם עובר מדיאטה אחת לשנייה, לעיתים קרובות באופן מחזורי, מבלי להצליח לשמור על הירידה במשקל לאורך זמן. מצב זה, המכונה לעיתים אפקט היו-יו או מחזור הרעבה-אכילת יתר, אכן מקשה מאוד על ירידה במשקל בטווח הארוך, וזאת מכמה סיבות מרכזיות:

1. האטה בקצב חילוף החומרים (מטבוליזם):

• הגנה של הגוף: דיאטות חוזרות, במיוחד כאלו הכרוכות בהגבלה קלורית קיצונית, גורמות לגוף להיכנס למצב של "הישרדות". הוא מפרש את ההפחתה הדרסטית בקלוריות כ"רעב" או "מחסור", ומגיב בהאטה של קצב חילוף החומרים. הגוף הופך יעיל יותר בניצול אנרגיה ושורף פחות קלוריות במנוחה.

• אובדן מסת שריר: בדיאטות קיצוניות, הגוף נוטה לפרק לא רק שומן אלא גם מסת שריר. שריר הוא רקמה פעילה מטבולית – כלומר, הוא שורף יותר קלוריות גם במנוחה בהשוואה לרקמת שומן. איבוד שריר מביא להאטה נוספת בקצב חילוף החומרים הבסיסי, מה שמקשה על ירידה במשקל בעתיד ומקל על עלייה במשקל בחזרה.

2. שיבוש במנגנוני רעב ושובע הורמונליים:

• הורמוני רעב ושובע: דיאטות חוזרות משבשות את האיזון העדין של הורמונים המווסתים רעב ושובע, כמו לפטין (הורמון השובע) וגרלין (הורמון הרעב). לאחר ירידה מהירה במשקל, רמות הלפטין נוטות לרדת (מה שמפחית את תחושת השובע), בעוד שרמות הגרלין עולות (מה שמגביר את תחושת הרעב).

• תשוקה למזון: שיבוש הורמונלי זה גורם לתחושת רעב תמידית ולתשוקה מוגברת למזונות עתירי קלוריות (במיוחד סוכרים ושומנים), מה שמקשה מאוד על ההתמודדות ומגביר את הסיכוי לשבירה.

3. השפעה פסיכולוגית ורגשית:

• ייאוש ותסכול: מעגל הדיאטות הכושלות מוביל לייאוש, תסכול, ירידה במוטיבציה ואף דיכאון. כל "שבירה" מחזקת את התחושה של כישלון ו"חוסר יכולת", מה שמקשה על התחלה מחודשת.

• פגיעה בדימוי העצמי: הכישלונות החוזרים יכולים לפגוע קשות בדימוי העצמי ובביטחון ביכולת לרדת במשקל ולשמור עליו.

• אכילה רגשית: התסכול והלחץ ממעגל הדיאטות עלולים להוביל לאכילה רגשית מוגברת – שימוש באוכל כמנגנון התמודדות עם רגשות קשים, מה שרק מחמיר את המצב.

• התייחסות למזון: דיאטות קיצוניות יוצרות יחס לא בריא למזון, שנתפס כ"אסור" או "מותר", במקום כמקור להזנה.

4. התנגדות גופנית ו"נקודת שיווי משקל" חדשה:

• זיכרון מטבולי: יש תיאוריה שמדברת על "זיכרון מטבולי" של הגוף, שזוכר את המשקל הגבוה ומנסה "לחזור אליו". הגוף מפתח יעילות רבה יותר באגירת שומן לאחר תקופות של הרעבה.

• "Set Point" (נקודת משקל קבועה): יש חוקרים הסבורים שלגוף יש "נקודת שיווי משקל" (Set Point) משלו, שבה הוא מרגיש בנוח מבחינת משקל. כאשר יורדים מתחת לנקודה זו, הגוף פועל אקטיבית (באמצעות שינויים הורמונליים ומטבוליים) כדי להחזיר את המשקל לנקודה זו. דיאטות חוזרות עלולות אף להעלות את נקודת השיווי משקל הזו.

לסיכום:

דיאטות חוזרות, המכונות "דיאטה לדיאטה", מזיקות ליכולת לרדת במשקל באופן בר קיימא מכיוון שהן משבשות את המטבוליזם, את האיזון ההורמונלי, גורמות למצוקה פסיכולוגית ויוצרות מעגל קסמים של ירידה ועלייה במשקל. במקום זאת, הגישה המומלצת היא אימוץ אורח חיים בריא ושינוי הרגלי אכילה הדרגתי, מאוזן ובר קיימא, המלווה לרוב בייעוץ מקצועי, כדי למנוע את המלכודת של "דיאטה לדיאטה".

0542240694