עע.jpg)
מדיח כלים תעשייתי למסעדות, מלונות ומטבחים מוסדיים
מי שמנהל מטבח מקצועי יודע שקצב שטיפת הכלים קובע את קצב העבודה כולו. במסעדה בשעת עומס, בחדר האוכל של מלון בארוחת הבוקר או במטבח מוסדי שמגיש מאות מנות ביום, מספיק שנגמרות הצלחות הנקיות כדי שהקו ייעצר
מי שמנהל מטבח מקצועי יודע שקצב שטיפת הכלים קובע את קצב העבודה כולו. במסעדה בשעת עומס, בחדר האוכל של מלון בארוחת הבוקר או במטבח מוסדי שמגיש מאות מנות ביום, מספיק שנגמרות הצלחות הנקיות כדי שהקו ייעצר. מדיח כלים תעשייתי שומר על ניקיון ועל דרישות ההיגיינה, חוסך בכוח אדם ומוריד את צריכת המים, החשמל וחומרי הניקוי. איזה מדיח מתאים? זה תלוי באופי העסק ובהיקף הפעילות, ולכן כדאי להכיר את הסוגים הקיימים.
מה מבדיל מדיח תעשייתי ממדיח ביתי?
מדיח מקצועי מסיים מחזור שטיפה בתוך דקות ספורות, עובד בטמפרטורות שטיפה סופית גבוהות שמבטיחות כלים נקיים והיגייניים, ובנוי מנירוסטה עמידה שמתאימה לעבודה אינטנסיבית לאורך שעות. כך אפשר להחזיר כלים נקיים לשירות כמעט מיד, גם בשיא העומס, ובלי להעסיק עובד נוסף בכיור.
סוגי המדיחים בקירוסקאי
בקירוסקאי יש כמה סוגים של מדיחים תעשייתיים, בהתאם לגודל העסק ולכמות הכלים שצריך לשטוף בכל יום.
המדיחים הדלפקיים:
נכנסים מתחת לדלפק ותופסים מעט מקום, ולכן הם מתאימים לבתי קפה, ברים, מסעדות קטנות ובינוניות ועסקי קייטרינג.
יש דגמים לכוסות ולצלחות בקצבים של 30, 40 ו־60 סלים לשעה, בחיבור חד־פאזי או תלת־פאזי, ואפשר להוסיף להם משאבת ניקוז, מרכך מים פנימי, משאבת סבון ומשאבת שטיפה סופית.
במסעדות עמוסות ובמטבחי מלונות בוחרים בדרך כלל במדיח דלת עולה.
הוא מאפשר לעבוד ברצף בקו שטיפה עם שולחנות הזנה ופריקה, ויש ממנו גם דגמים עם מיחזור אנרגיה שמנצלים את חום האדים ומורידים את עלויות התפעול.
מטבחים מוסדיים, חדרי אוכל גדולים, בתי חולים ומפעלים צריכים בדרך כלל מדיח מסוע.
הכלים עוברים על המסוע דרך השטיפה, ההדחה והייבוש, כך שהתפוקה גבוהה והעבודה הידנית מצומצמת.
לסירים, למגשי GN, לתבניות אפייה ולעריבות יש מדיחי סירים ותבניות, שמיועדים לכלים גדולים ומלוכלכים במיוחד שלא נכנסים למדיח רגיל.
ולצד המדיחים, מערכות לטיפול באשפה עוזרות לנהל את פסולת המזון באזור השטיפה בצורה נקייה ויעילה.
ליווי מקצועי לפני הרכישה ואחריה
בחירת מדיח תעשייתי אינה רק עניין של מחיר. יש לקחת בחשבון את מספר הסועדים, סוגי הכלים, השטח הזמין, תשתיות החשמל והמים ואפילו את קשיות המים באזור.
צוות המומחים של קירוסקאי מלווה את הלקוח כבר בשלב התכנון: מאפיון הצרכים, דרך התאמת הדגם ותכנון אזור השטיפה, ועד ההתקנה והדרכת הצוות. המומחים גם יסייעו להעריך את עלויות התפעול לאורך זמן ולבחור בין דגם בסיסי לדגם עם מיחזור אנרגיה.
גם אחרי ההתקנה הליווי נמשך. המדיחים נמכרים עם אחריות, ולחברה מוקד שירות ומערך טכנאים שעוזרים לשמור על המדיח תקין ועל המטבח פעיל. לתחזוקה שוטפת ולטיפול מהיר בתקלות יש משמעות של ממש, כי כל שעת השבתה של המדיח עולה לעסק כסף.
מדיח כלים תעשייתי מתאים הוא השקעה שמחזירה את עצמה ביעילות, בהיגיינה ובחיסכון בעלויות. במגוון של קירוסקאי תמצאו מדיח לכל סוג עסק, מבית קפה קטן ועד מטבח מוסדי גדול, יחד עם אחריות וליווי מקצועי לאורך כל הדרך. לייעוץ והתאמת המדיח לעסק שלכם, פנו לקירוסקאי בטלפון 03-653-3333.
| דברו איתנו ב | |
| רוצים עוד פרטים? כנסו! | |
