יעוץ, קריירה דליה מורג - מודיעין

שלום עמית,

גם אתם שכירים הרבה שנים ויש לכם חלום לפתוח חומוסיה?
תפיסת עולמי האישית והמקצועית כיועצת קריירה היא שחלומות צריך להגשים, אחרת הם נשארים פנטסיה בדימיון שלנו.
אבל...צריך לבחון את מכלול השיקולים וההשלכות של שינוי כזה, כדי לוודא שהוא מתאים לנו ושאנחנו לוקחים בחשבון את המשמעויות העיקריות.

מבקשת להפנות את תשומת ליבכם לכמה נושאים שצריך לקחת בחשבון .
נציין שהרעיון של מעבר משכיר לבעל חומוסייה הוא רק דוגמא אחת לתהליך האחראי והיסודי שיש לעשות :

1. ניתוח פיננסי-

הון התחלתי: האם יש לכם את ההון הדרוש להקמת העסק?
ציוד: תנורים, מקררים, שולחנות, כיסאות, כלי עבודה ועוד.
שכירות: מקדמה ודמי שכירות חודשיים.
רישיון עסק: עלויות אגרות והוצאות נלוות.
שיווק: בניית אתר אינטרנט, קמפיינים פרסומיים, חומרי מיתוג.
מלאי: חומרי גלם ראשוניים (חומוס, טחינה, ירקות, תבלינים) ומוצרים נלווים (פיתה, צ'יפס, סלטים).
הוצאות שוטפות: חשמל, מים, ארנונה, ביטוחים ועוד.
תחזית הכנסות: האם צפויות לכם הכנסות מספקות כדי לכסות את כל ההוצאות ולהבטיח לכם רווח?
חשוב לבצע מחקר שוק מקיף על מנת להעריך את הביקוש לחומוסיה באזורכם, תוך התחשבות בתחרות הקיימת.
יש לקחת בחשבון תקופת התבססות, שבה ההכנסות צפויות להיות נמוכות יחסית.
ניהול תזרים מזומנים: האם אתם מסוגלים להתמודד עם תזרים מזומנים לא יציב, אופייני לעסקים בתחילת דרכם?
חשוב לנהל מעקב פיננסי קפדני, תוך הקפדה על גביית תשלומים בזמן וניהול הוצאות יעיל.

2. ניסיון מקצועי-

ידע בתחום: האם יש לכם ידע וניסיון בהכנת חומוס?
מומלץ ללמוד את סודות המקצוע מעובדים מנוסים או לקחת קורסים מקצועיים.
חשוב להתעדכן במגמות קולינריות וטכנולוגיות חדשות בתחום.
ניהול עסק: האם יש לכם ידע וניסיון בניהול עסק?
ניהול עסק כולל מגוון משימות, כגון ניהול חשבונות, שיווק, רכש, שירות לקוחות ועוד.
ניתן ללמוד ניהול עסקים באופן עצמאי או באמצעות קורסים ייעודיים.

3. מיומנויות וכישורים-

יכולת עבודה עצמאית: האם אתם מסוגלים לעבוד באופן עצמאי, לקחת אחריות ולנהל את הזמן שלכם?
עבודה כעצמאי דורשת משמעת עצמית גבוהה ויכולת להתמודד עם אתגרים באופן עצמאי.
שעות עבודה: האם אתם מוכנים לעבוד שעות ארוכות, גם בסופי שבוע ובחגים?
עבודה בעסק עצמאי, ובפרט בתחום המסעדנות, כרוכה לרוב בשעות עבודה לא שגרתיות.
יכולת התמודדות עם לחץ: האם אתם מסוגלים להתמודד עם לחץ ומתח, אופייניים לעבודה בעסק?
ניהול עסק כרוך באתגרים רבים, שיכולים להוביל ללחץ ומתח.

4. תמיכה סביבתית-

בני משפחה וחברים: האם יש לכם תמיכה מבני משפחה וחברים שיכולים לסייע לכם במהלך הקמת העסק ובהתנהלותו השוטפת?
תמיכה רגשית ומעשית מצד הקרובים יכולה להיות משמעותית מאוד בהצלחת העסק.
יועצים מקצועיים: האם אתם שוקלים להתייעץ עם יועצים מקצועיים, כגון רואה חשבון, עורך דין או יועץ עסקי?

אלה הם כמה נושאים מרכזיים וראשונים שיש לבחון לעומק , כאשר אנחנו רוצים להגיע להחלטה כמה החלום שלנו לעשות שינוי משכיר לבעל חומוסייה ( או כל חלום אחר בתחום התעסוקה) מתאים לנו, מה ההזדמנויות לצד הסיכונים וכיצד להיערך באופן מיטבי.

מוזמנים להתייעץ לפני שמקבלים כל החלטה בתחום הקריירה או התעסוקה ובמיוחד כשמדובר בהחלטה דרמטית מבחינת ההשלכות שלה.

0542244678