הגלידה הכי טעימה של הקיץ - בלי מכונה, בלי טריקים, רק מתכונים שעובדים באמת!
היי, אני אפרת סיאצ’י, ואני לא יודעת איך אתם, אבל בקיץ שלי גלידה חייבת להיות חלק מהתמונה. אין שום סיבה לשעשע את עצמנו בקינוחים כבדים כשאפשר פשוט להכין גלידה ביתית בקלות, בלי מכונה, בלי טריקים - רק מרכיבים פשוטים שמביאים תוצאה מ-ע-ו-ל-ה
מאת: אפרת סיאצ’י | בלוגרית אוכל ומפתחת מתכונים מהירים וקלים
היי, אני אפרת סיאצ’י, ואני לא יודעת איך אתם, אבל בקיץ שלי גלידה חייבת להיות חלק מהתמונה. אין שום סיבה לשעשע את עצמנו בקינוחים כבדים כשאפשר פשוט להכין גלידה ביתית בקלות, בלי מכונה, בלי טריקים - רק מרכיבים פשוטים שמביאים תוצאה מ-ע-ו-ל-ה.
מה שאני אוהבת בקיץ זה לא רק החום והים, אלא את האפשרות לנסות מתכונים קלים ומרעננים שמתאימים לאווירה. גלידה ביתית, חברים, זה לא משהו שצריך להסתבך בו. אני כאן בשבילכם עם מתכון שמגיע ישר מהלב - טעים, פשוט, ומהיר. תתכוננו, אתם לא תאמינו כמה מחמאות אתם תקבלו.
הקיץ הזה, גלידה ביתית - רק עם 3 מרכיבים!
אני רוצה לשתף אתכם במתכון שאני מכינה כמעט כל שבוע והילדים שלי עפים עליו. 3 מרכיבים בלבד, כ-5 דקות עבודה, וגלידה קרה, טעימה וטרופית שמכניסה את כל האווירה הקייצית.
המרכיבים הבסיסיים:
- 2 בננות קפואות חתוכות
- 1 כוס תותים קפואים
- חצי כוס מיץ תפוזים טבעי
- כפית דבש (אופציונלי)
סוד הקסם? הפירות הקפואים עושים את העבודה, הם נותנים לנו את המרקם הקרמי המושלם בלי שום צורך בחלב או שמנת. פשוט שימו הכל בבלנדר, טחנו עד שיתקבל מרקם חלק ומפנק - והגלידה שלכם מוכנה!
הטריק הסודי שלי למרקם מושלם: יש דרך מיוחדת להקפיא את הפירות ושילוב ספציפי שיוצר בדיוק את המרקם הקרמי שאתם מחפשים - וזה מה שמפריד בין גלידה ביתית טובה לגלידה מדהימה.
לכל הפרטים ואופן ההכנה להכנת גלידה ביתית וכמובן כל התגובות הטיפים והשאלות של גולשים שכבר ניסו את המתכון.
השדרוגים שישנו לכם את החיים
אף פעם לא מזיק להפתיע את עצמכם. הנה טעימה מהגרסאות הנוספות שאני מכינה:
גלידת שוקולד עשירה - עם הטכניקה שלי, אתם מקבלים מרקם זהה לגלידרייה יוקרתית
חמאת בוטנים ושוקולד - השילוב שגורם לכולם לשאול את המתכון
מנגו פטל טרופי - הגרסה שהכי מוצלחת לאירוח
גלידת קרמל - הטעם שאי אפשר למצוא בשום מקום אחר
לימון מרענן - הפיקס המושלם לחום הישראלי הקיצוני
אני תמיד אומרת, גלידה ביתית זה המקום להיות יצירתיים - אל תפחדו לשחק עם תוספות. יש לכם אגוזים, פרי נוסף, או שוקולד? זה הזמן להוסיף!
למה גלידה ביתית היא הפתרון המושלם בקיץ?
אוקיי, אז אתם שואלים, למה בכלל להכין גלידה בבית כשהיא כל כך זמינה בחנויות? הנה התשובה שלי:
גלידה ביתית היא הרבה יותר מגלידה קנויה. היא טרייה, טעימה, ובעיקר - אתם שולטים במרכיבים. אתם יכולים לשחק עם הטעמים, לבחור תוספות, ואפילו לשדרג אותה לגרסה יותר בריאה אם אתם רוצים.
ואם יש לכם ילדים? תנו להם להכין את זה איתכם - הם הולכים להשתגע! זה גם פעילות משפחתית מושלמת למזג האוויר החם.
הסוד הכלכלי: עם עלויות הגלידה היום, המתכון הביתי שלי עולה פחות ממחצית מגביע גלידה ברשת - ונותן כמות הרבה יותר גדולה.
הגלידה שמזכירה לי את הקיץ של פעם
אני זוכרת את הפעם הראשונה שניסיתי להכין גלידה בלי מכונה. זה היה ביולי הלוהט, עם ילדה בת שנתיים ביד אחת ובלנדר מקולקל ביד השנייה. לא האמנתי שייצא משהו טוב - ואז טעמתי את זה.
הייתה לי את הגלידה המושלמת - קרמית, מתוקה, מלאה בטעמים שאני אוהבת - וזה בדיוק מה שאני מנסה להביא לכם: גלידה ביתית, עם טעמים שמזכירים את הקיץ של פעם, אבל בגרסה פשוטה ומודרנית.
הסודות שאני חושפת במתכון המלא
במתכון אני חושפת:
הטכניקה המדויקת להקפאה - איך להכין פירות קפואים שיתנו מרקם מושלם
3 טריקים למרקם קרמי - ללא מכונת גלידה או ציוד מיוחד
פתרונות לבעיות נפוצות - מה לעשות אם הגלידה יוצאת קשה מדי או נוזלית מדי
עשרות מתכונים מלאים מפורטים - עם כל הכמויות והוראות המדויקות
טיפים לאחסון ושמירה - איך הגלידה תישאר מושלמת במקפיא
רעיונות להגשה ויופי - איך להפוך את זה לקינוח מרשים לאורחים
המתכון של הגלידה הביתית נוסה על ידי מאות גולשים וגולשות באתר והתגובות מדהימות. אני בטוחה שגם אתם תתאהבו בגלידה. אין צורך במכונה, לא צריך לפתח מיומנויות שף - רק טעמים שמרגשים את הלב, עם מרקם קרמי מושלם.
עוד קינוח קר שחובה לנסות הקיץ
אם הגלידה הזו עשתה לכם חשק לקינוחים קרים נוספים, יש לי עוד פנינה ששווה לבדוק - עוגת גבינה פירורים קרה ללא אפייה. זה בין הקינוחים הכי מבוקשים לתקופת הקיץ! מושלם לשבת, לאירוח, או פשוט כשבא לכם משהו מפנק שלא דורש עמידה ליד התנור.
על הכותבת
אפרת סיאצ’י מתמחה במתכונים ביתיים פשוטים וטעימים המוטו העיקרי שמלווה את המתכונים באתר הוא: קל, מהיר וטעים בטירוף. כל המתכונים נבדקו בקפידה, טיפים מעשיים למטבח, ורעיונות לאירוח. האתר זוכה לאלפי מבקרים המחפשים השראה קולינרית אמיתית בזמן קצר.
עוד מתכונים קיציים, טיפים לבישול ורעיונות לאירוח תמצאו באתר של אפרת מתכונים ב10 דקות
קרדיט תמונה: אתר מתכונים ב10 דקות אפרת סיאצ’י
| דברו איתנו ב | |
| רוצים עוד פרטים? כנסו! | |
