טונה ערך תזונתי ומדוע מומלץ למתאמנים לצרוך אותה לאחר פעילות גופנית?
טונה היא אחד מדגי הים הטעימים והבריאים ביותר. זמינותה הרבה, כמעט בכל בית בישראל, נובעת הן מטעמה הטוב והן מקלות ההכנה והאחסון. בקציצות, בכריכים, בסלטים טובים, בכל צורה שלא תטעמו, טוב להכיר את ערכה התזונתי וגם מדוע היא מומלצת לספורטאים ולאנשים פעילים, בפרט לאחר פעילות מאומצת
טונה היא אחד מדגי הים הטעימים והבריאים ביותר. זמינותה הרבה, כמעט בכל בית בישראל, נובעת הן מטעמה הטוב והן מקלות ההכנה והאחסון. בקציצות, בכריכים, בסלטים טובים, בכל צורה שלא תטעמו, טוב להכיר את ערכה התזונתי וגם מדוע היא מומלצת לספורטאים ולאנשים פעילים, בפרט לאחר פעילות מאומצת.
המון חלבון לבניית שרירים
קחו כל קופסא של טונה, בשמן, במים, עם תבלינים או בלעדיהם, ובדקו את הטבלה שמפרטת לגבי טונה ערך תזונתי. הנקודה שמיד שמים אליה לב היא הכמות הנכבדה של חלבונים שיש בפנים. אותם חלבונים הופכים את המנה הזאת לחיונית לילדים מתבגרים ולספורטאים גם יחד. וכל זאת מדוע: מכיוון שמדובר בחלבון מלא ובריא, שהגוף זקוק לצורך בניית רקמות ולבניית השרירים.
במהלך פעילות גופנית, עוברים השרירים תהליכים של פירוק, הרס ובניה מחדש עם תוספת רקמה. אי אפשר לפתח שרירים או לחזק את הגוף מבלי שהשרירים צומחים, גדלים ומתעבים באופן זה. אי לכך, ספורטאים שרוצים לרענן את השרירים, לחזק אותם ולאפשר לגוף כולו להתחזק חייבים אספקה של חלבון איכותי. ולראיה, לצד ביצים החשובים כשלעצמם, כל בוני הגוף והשרירנים מקפידים על צריכת טונה באופן קבוע. אחרי שמתאמנים, מלבד הרפיית הגוף ומתיחות למניעת התכווצות, תנו לשרירים בדיוק את מה שהם צריכים.
ארוחה קלה, מומלצת לאחר אימון
ארוחה כבדה עתירה בשומן איננה מומלצת לאנשים שרוצים לשמור על הגזרה. אבל גם לאחר אימון מאומץ לא טוב להכביד על הגוף עם הרבה שומן והרבה קלוריות. תנו דעתכם על היבט נוסף שמתקשר עם טונה ערך תזונתי. דג הטונה הינו יחסית דל בקלוריות ויחסית גם דל בשומן. לאחר פעילות, כאשר הגוף כולו זקוק לאנרגיה אבל לא רצוי משהו כבד שמקשה על העיכול, טוב מאוד לצרוך ארוחה קלה. סלט טרי עם נתחי טונה בתיבול עדין ימלא את המצברים. אם זקוקים ליותר פחמימות, אפשר לשלב בין טונה לסלט פסטה. לחלופין, אפשר לאכול כריך טוב מלחם מלא, עם סוג הטונה האהוב עליכם.
כך אפשר ליהנות גם בדיאטה: גם המאמנים ממליצים
לאחר אימון, חשוב מאוד להחזיר לגוף את המים החסרים. הקפידו לשתות מספיק, לצד כריך בטוב טעם. ומומלץ לזרות מעל הטונה מעט מלח, משום שתוך כדי הזעה, הולכים לאיבוד גם מלחים הדרושים לנו.
ואם בשלב זה אתם משלבים בין שגרת אימונים לבין דיאטה קפדנית, מומלץ להעדיף טונה במים. זוהי מנה טובה שניתן להכין ממנה יופי של קציצות, אפילו ללא טיגון (הכנה בתנור). לארוחה עיקרית או משלימה, אפשר וטוב מפעם לפעם גם בלי בשר. טונה לצד מנת פחמימות משלימה, ליד אורז מלא, ירקות מבושלים, תהיה בחירה מתבקשת ומוצלחת. אז מה הפלא שכל הדיאטנים והדיאטניות (ואף מאמני הספורט) ממליצים.
